年近百岁时仍精神矍铄看看宁波国医大家的养生之道
2、绿茶15克，鸡蛋2个。用绿茶、鸡蛋加水一碗半同煮，蛋熟后去壳再煮，至水煮干时取蛋吃。每日2次。1、怀山药60克，甘蔗汁250克。将怀山药捣烂，加甘蔗汁，放锅中隔水炖熟即成。每日早晚当点心吃。
3、白胡椒10克，置青蛙口内，用针缝合后，放在碗内加水适量，隔水炖煮。喝汤吃蛙肉(肠、肚不宜食)，2日服1次，连服5-8次，对寒性哮喘有效。
6、乌豆100克，独活15-20克，米酒少许。将乌豆、独活加清水3-4碗，煎成1碗，去渣取汁，每日加米酒温服1-2次。有祛风通经络活血功效，适用于中风偏瘫、肢体强直、失语等。
7、木瓜煮樱桃：木瓜40克，通透切片，樱桃去柄和杂质，洗净，一同放入锅内，大火烧开，加入适量捣碎的冰糖，用小火煮至木瓜、樱桃熟烂食用。
8、羊肚粳米粥：羊肚1个，洗净切块，并用水氽一下。粳米100克，加适量水烧开后，放入羊肚及姜丝、葱末、花椒(纱布包装)、豆豉，小火熬至肉酥米烂，取出纱布包，加入食盐、香油食用。
11、川贝蜂蜜饮：川贝母10克，蜂蜜30克。先将川贝母研碎，加入蜂蜜和适量水，隔水炖半小时，饮汁，每日1次，连服20-30日。
4、梨一个，挖空心，加入半夏10克，冰糖少许，隔水蒸熟，吃时去半夏，每日1次，连服数日。适用于痰多、气喘、咳嗽者。
9、玉竹、沙参各50克，老鸭1只。将老鸭宰杀后洗净，放入砂锅内，再放入玉竹、沙参，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，把鸭肉煮烂，放入调料。每日服2次，吃肉喝汤。
他曾说：“生气伤肝，人的气血运行、排毒等由肝脏完成。发怒会使肝脏充血、肿胀、疼痛，也会造成肝细胞损伤。所以，遇到再生气的事，我也不气恼。”
3、人参胡桃汤：人参3克，胡桃肉30克，水煎服，每日1次。适用于稳定期脾肾阳虚者。
钟一棠，宁波医药界大师级人物。他是宁波四大中医名家“钟氏内科”第四代传人，和其他几位名中医一起组建了宁波市中医院，可以说是宁波现代中医的奠基人。令人痛惜的是，今年2月份，钟老突发脑溢血出去，享年102岁。
1、黄芪党参粥：黄芪40克，党参30克，山药30克，半夏10克，白糖10克，粳米米150克。黄芪、党参、半夏煎汁去渣代水，与山药、粳米同煮为粥，加入适量白糖，连服数月。有补益脾肺之功效，适用于稳定期肺脾气虚者。
1、乌龟3只(拳头大小)，冰糖适量。每次用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，碗装放锅中隔水蒸熟食用。每日1次，7次为一疗程，有滋阴养血通脉作用，适用于卒中后遗症之半身不遂、肢体麻痹等。
3、荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、白粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉，去渣取汁，白粟米煮成粥，每日空腹食用1次。
8、银杏8枚，红枣10枚，糯米50克。将银杏、红枣、糯米加水适量煮粥服用。每日早晚2次分服，15日为一疗程，可连服3个疗程。适用于哮喘缓解期。
每当有人好奇，作为医者的钟老有什么特别的养生之道？他总是乐呵呵地说：“特别的养生之道还没有。”
4、黄芪，南蛇肉200克。将黄芪和南蛇肉加生姜3片，油、盐、水各适量煲汤，饮汤食蛇肉，每日1次。此方有补气、养血、祛风湿、舒经络功效，适用于中风后半身不遂以及风湿关节痹痛。
10、枇杷萝卜粥：枇杷3个，萝卜100克，粳米60克。将枇杷洗净，拍碎，加水煎煮，去渣取汁，与白萝卜、粳米同煮，待呈稀粥状，加入冰糖溶化即成，温服，一天2次。
通过日常饮食调理，就能保养身体，祛除疾病，想必人人都想尝试。现在是冬季，天气寒冷，也是支气管哮喘、慢性支气管炎、脑血管意外等慢性疾病的高发季。《百岁国医大家钟一棠的养生之道》里对这三种慢性疾病的食疗做了详细介绍，希望能对大家有所帮助。
4、白萝卜250克，洗净切片，冰糖60克，蜂蜜适量，加水适量，煮至熟烂，食萝卜饮汤，每日早晚各1次。
6、鸡蛋2个，香油50克，食醋适量。将鸡蛋打散放香油中煎熟，加食醋食用，早晚各1次。
在这本书里，钟一棠学术经验继承人王邦才主任医师与同事从事业、运动、精神、生活、饮食、疾病、食疗、膏方等方面总结凝练了钟老的养生之道。□记者贺艳摄影记者张培坚
9、天麻蒸鹌鹑：天麻20克，润软切片，放入洗净的2只鹌鹑腹腔内，放入碗内，加入姜片、食盐和水，上锅蒸至酥烂，淋入香油，分2次食用。
他吃的食物种类多，量少，精细、荤素搭配，不吃油腻食物，常吃海鱼，年轻时常常吃水果。他曾说：“荤素我都吃，蔬菜、粗粮吃得多一点。花样也很多，如早上会喝咖啡、奶茶、豆腐脑，再加点饼干。猪肉不常吃，更多地吃牛肉，鱼吃得更多一些。吃要讲究平衡，荤素搭配，实际上就是人体的酸碱平衡。吃要有度，过和不及都不好，大吃大喝更糟糕。”
昨天，国医大家钟一棠铜像揭幕暨《百岁国医大家钟一棠的养生之道》举行首发仪式。
2012年、2013年，记者曾两次采访钟老。当时他已年近百龄，但仍旧精神矍铄，步履轻健、思维清晰，无半点龙钟之态，对于上门求治者，望闻问切无一推拒。正是因为如此，无数人好奇钟老的养生之道。
5、南瓜1个，重500-1000克，切开顶盖，去瓤，加入姜汁少许和冰糖、蜂蜜适量，盖好顶盖，隔水炖两小时，分次服。适宜于肺肾两虚的哮喘患者。
多年来，钟老在日常饮食中也积累了一些宝贵经验。他认为，老人、孩子平时饭质以软为好，晚餐尤宜喝粥。避免餐前餐后剧烈运动，以致影响食欲，抑或消化不良。就餐时不宜高声喧哗，更不宜喋喋不休，所谓多语耗气。三餐后需常漱口刷牙，保持口腔清洁有益无害。餐前便后须洗手，以免病从口入。冰箱里取出的食物必须蒸煮彻底才可食用。餐中菜品宜新鲜，不可食用隔夜菜品，不宜经常食用腌制、油炸等食物。螃蟹性寒，配合姜末同食，可减去寒性。瓜果需洗净削皮，方可食用，尽量选择当季水果。
2、百合麦冬粥：鲜百合30克，麦门冬9克，粳米50克，加水煮成粥，食用时加入适量冰糖。适用于稳定期肺肾阴虚者。
5、葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。将葛粉捣碎成细粉末，荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉做成面条放入汁中煮熟。每日空腹食用1次。有解热生津、祛风开窍功效，适用于中风所致言语謇涩、神志昏愦、手足不遂，或预防中风以及中老年人脑血管硬化。
多运动，钟老认为，要少生病就要“避风寒”，出去旅游最好选择秋高气爽的九十月份。
5、麦芽糖、蜂蜜、大葱汁各适量，熬溶后装瓶备用。每次取服1茶匙，每日3次。
2、小米150克，冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克。将冬麻子炒熟去皮研碎。砂锅内放水，先煮薄荷叶、荆芥穗，去渣取汁，入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食用1次。适用于中风以及大便秘结者。
看完楼主的帖子，我的心情竟是久久不能平复，正如老子所云：大音希声，大象希形。我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。
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