沂水农村大集上最受欢迎的8个硬菜看看都吃过吗？
香气四溢的烤鸭，18元一只。卖货的大姐把烤鸭挂在铁杆上，生意也不错。与16元一斤的烧鸡相比，烤鸭的价格太实惠了。小蚕蛹，10元一斤，是一种高蛋白食品，在山区农村大集上卖的也格外火。上面的7种硬菜，小编都能接受。这种小蚕蛹，小编只吃过一次，那种大蚕蛹，感觉不敢下口，至今也没吃过。
与朋友到山区农村大集采风。一位文质彬彬的小伙子，在卖红烧肘子肉，22元一斤。沂水网小编看着这个口水直流。
一个肉食摊位上，摆了一些用小绳扎起来的东西。这是加工好的猪皮，10元一斤。猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，脂肪含量只有猪肉的一半。因为猪皮所含的蛋白质，主要成分是胶原蛋白，所以说经常吃猪皮可以延缓衰老、滋养皮肤。在胶东农村，猪皮最经典的吃法是猪皮冻。沂水网小编表示，这个很好吃。
生羊蹄，12元一斤，一斤大约能称3个。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，还具有强筋壮骨的功效。山区农村大集上，卖羊肉、羊杂比较受欢迎，9点多钟，摆摊大叔的羊肉、羊杂都卖光了，只剩下几个羊蹄子和一个羊骨头架子。羊骨头架子，也叫羊蝎子，15元一个。
熟猪肝，15元一斤。俗话说，吃什么补什么。食用猪肝，也有补肝明目、养血、营养保健等作用。不过，猪肝是猪体内的解毒器官，食用前必须要特殊处理一下。如果是买的生猪肝，最好冲洗干净，用净水浸泡2个小时以上再加工
肘子，是猪的前蹄膀，就是猪前腿膝盖以上的部分。红烧肘子肉，是当地的特色美食，也是农村传统婚宴必备的大件硬菜。有经验的厨师做出的肘子肉，色泽枣红，造型丰满，酥烂软糯，香而不腻。这种美食，闻着香、看着馋，小编买了一个，花了31元。
一位大叔在卖猪头肉，看来生意不错，还剩了不多了。猪头肉，25元一斤。在胶东农村，猪头肉最经典的吃法是凉拌黄瓜。将猪头肉切成小块，黄瓜用刀拍成块，加上一些蒜泥，适量的味极鲜，搅拌均匀即可。猪头肉肥香，黄瓜爽口，二者完美结合，肥而不腻，辣爽下饭。沂水网小编的老爸，经常会买点~~
烧鸡，也是农村的经典硬菜，大集上的这些烧鸡，采用的是散养小公鸡加工而成，16元一斤，一只烧鸡2斤左右。农村人常说，能吃才能干，繁重的农村劳动之后，一家人买一只，补充一下能量，也是不错的选择。沂水网小编吃的少。
兔子头，沂水的兔子头，那是相当有名呀，关键是好吃，现在很多集上有卖的了，3块钱一个，便宜的2块就能买到~~这个是沂水网小编的最爱~~~
一看到楼主的气势，我就觉得楼主同在社区里灌水的那帮小混蛋有着本质的差别，那忧郁的语调，那熟悉的签名，还有字里行间高屋建瓴的辞藻。 不错不错 楼主{author}的几句话虽然简单，却概括扼要，一语道出了我们苦想多年的而不可得答案的几个重大问题的根本。 看完楼主的帖子，我的心情竟是久久不能平复，正如老子所云：大音希声，大象希形。我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。 楼主，请原谅我的自私！我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的帖子太好看了！ 面对楼主的帖子，我震惊得几乎不能动弹了，楼主那种裂纸欲出的大手笔，竟使我忍不住一次次的翻开楼主的帖子，每看一次，赞赏之情就激长数分，我总在想，是否有神灵活在它灵秀的外表下，以至能使人三月不知肉味，使人有余音穿梁，三日不绝的感受。 楼主{author}表述之事与本人无关，只是本着“看贴回贴，繁荣网络、利人利己”的原则,为“保增长、扩内需、调结构，促民生”作出贡献，顺便赚3分 很不错 楼主{author}的帖子实在是写得太好了。文笔流畅，修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分，能在有生之年看见楼主的这个帖子。实在是我三生之幸啊。 说的非常好 说的好啊！我在xx社区打滚这么多年，所谓阅人无数，就算没有见过猪走路，也总明白猪肉是啥味道的。 巫山行云，长江流水更难以比拟大师的文才！黄钟大吕，振聋发聩！
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