沂水舌尖上的“凶猛”美味!很多人都爱吃
在刀光剑影的武侠世界里，它是令人畏惧的“五毒”之一，而现在，它不仅是一味能治病的药材，更是餐桌上的一道美味佳肴，这就是沂蒙全蝎。沂蒙全蝎除了可以烹饪出美味佳肴，还可以入酒，已经成为许多人喜爱的日常保健酒。
其实，沂蒙全蝎除了吃、入药外，还有饶有风趣的精神作用，那就是吃蝎子能使人增勇气、长胆识、强意志，这些都已经远超出食物本身的价值。而那句“抖抖胆子吃蝎子”，如今看来，却是有几分耐人寻味的地方。
尽管蝎子山上没有了蝎子，可蒙山其它地方却盛产蝎子，主要产于沂蒙山腹地的沂南县、沂水县、蒙阴县、平邑县等。据说其他地方的蝎子是两钳六腿，而沂蒙地区的蝎子却是两钳八腿，故名沂蒙全蝎。
说起这沂蒙全蝎的吃法，最深入人心的绝对是油炸了。先将全蝎用水浸泡洗净，然后取出晾干，最后进锅油炸，炸至颜色金黄捞出控油即可。炸好的蝎子，又香又脆，唇齿留香。不怕你不吃，就怕你尝了拿不下嘴儿。不过，一次也不可多食，三两个足矣。
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为大力推进品牌沂水建设，打造沂水文化旅游拳头产品，2018年，我县将“品牌沂水”建设列入“全县125”工程十项重点工作，经过前期评选，正式确定“沂水十品”名单，实行重点品牌培育、评选和宣传推广，深入实施品牌引领战略，推进工业品牌、农业品牌、文化品牌三类名牌产品的培育和建设，推动产业新旧动能接续转换，聚焦发展质量，积极引导产品由传统向先进、由中低档向高档、由普通向特色转变，全力开启“品牌沂水”建设的全新征程。
利用沂蒙全蝎还可烹调数不清的美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等以蝎子为原料制作的药膳食品，早已进了宾馆、饭店甚至寻常百姓的餐桌。这些菜肴由于有了蝎子的加入，不仅风味独特，还具有很强的滋补功能。
老人们常说，吃蝎子不长疮。虽说有些夸张，但也不无道理，蝎子入药已有千百年的历史了。自古以来，“沂蒙全蝎”就以驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。全蝎的药理作用主要依赖于蝎毒。蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及恶性肿瘤、顽固病毒等有特殊疗效，可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等疾病。另外，蝎毒还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。
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十足全蝎酒是中国第一个以传统蝎子为主原料的保健酒，制作以蒙山十足全蝎和多味中草药为配方，用蒙山矿泉水和五粮工艺酿制而成。色泽金黄，呈琥珀色，酒香秀雅、药味适口、醇甜绵柔、回味悠长。经常饮用会精力充沛、增强免疫力，有效祛除风湿、排除毒素。
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在刀光剑影的武侠世界里，它是令人畏惧的“五毒”之一，而现在，它不仅是一味能治病的药材，更是餐桌上的一道美味佳肴，这就是沂蒙全蝎。
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传说，蒙山蝎子山上蝎子泛滥成灾，成千上万的蝎子窜到附近村庄，蜇死了许多人畜，人们想尽各种方法，都不能除去这些蝎子。后来，人们从茅山请来了一个老道士，在附近建了座金鸡庙，蝎子从此便绝迹了。至今，蝎子山上没发现过蝎子。
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“沂水十品，让人放心”专栏，将详细报道品牌故事，挖掘品牌内涵，让沂水十品每个都有讲头、有听头、有吃头。
看完楼主的帖子，我的心情竟是久久不能平复，正如老子所云：大音希声，大象希形。我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。 {author}阁下莫非就是当年华山论剑武功独步天下罕有其匹号称一朵梨花压海棠的少林寺智障大师收养的小沙弥低能的爱犬旺财踩扁的蟑螂小强曾滚过的一个粪球？ 说的非常好 说的好啊！我在xx社区打滚这么多年，所谓阅人无数，就算没有见过猪走路，也总明白猪肉是啥味道的。 {author}很好哦 晴天霹雳，醍醐灌顶或许不足以形容大师文章的万一； 楼主，请原谅我的自私！我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的帖子太好看了！
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