美食街必买的小吃自制葱油手抓饼
一般家庭烙饼都要用温水和面，这样即使饼冷了也不会发硬，而且和面时要视面粉的干湿不把水一下子加进去，要逐量添加，揉好的面团要比一般的包子类面团还要偏软一点，此方子中我把两块面皮叠加一起，而且尽量把面皮擀薄，这样最后的成品层次会更多更丰富，口感也会提升。6. 台板上抹少许油，把面剂子按扁刷油擀大擀薄，越薄越好，薄如纸张稍透明，然后均匀刷上葱油，洒少许盐花，再洒少许花椒沫后放一边，用同样的方法再擀一张面皮同样刷油洒盐和花椒沫
1. 面粉用100克开水搅拌成雪花状，再加入80克左右的冷水搅拌后揉成比较软的湿面团盖湿布静置30分钟
11. 煎到饼变色时拿铲子铲起饼往锅里摔下，这样重复几次，直到饼层次膨松，待饼两面微黄即可出锅
每次去美食街，都会被手抓饼，各种饼吸引，偶尔尝一尝就好，真正吃得好，吃得健康还是在家自己做，做起来并不难，还能享受其中的乐趣，不多说，开始做^_^。
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2. 这时开始制做葱油，将猪油色拉油放入锅中烧至七八成热后转中小火，放入小葱段慢慢熬油
苍天之下，厚土之上，竟有如此奇人异士、文人墨客！讥讽于谈笑间，笑骂于无形中，层次之高，境界之深，非我等所能匹及，偶像啊！！！仿高人此文，照作一篇，以表仰慕之情。 不错不错 楼主{author}的几句话虽然简单，却概括扼要，一语道出了我们苦想多年的而不可得答案的几个重大问题的根本。 {author}很好哦 晴天霹雳，醍醐灌顶或许不足以形容大师文章的万一；
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