专家支招：不妨把腊八粥熬成“养生粥”
——养胃健脾薏米粥。薏米有益水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功能，特别适合体内湿气沉、脾虚的人在冬天调理食用。而且，薏米纤维质含量高，低热量、低脂肪，能够使腊八粥兼具调理肠胃的功能。吉林省中病院主任医师闫凤杰告诉记者，食用腊八粥要因人、因体质而异，特别是对于糖尿病人、孕妇等群体，更应留意选择低糖、中性的食材。闫凤杰建议，在充实了解本人身体情况的前提下，不妨测验考试把腊八粥熬成“养生粥”：
——驱寒保暖桂圆粥。桂圆又称龙眼肉，具无益气补血、安神定志、降脂护心的感化，在腊八粥中插手桂圆，并取豆类、果仁等进行搭配，能够驱寒保暖，活血温阳，还能添加腊八粥的香甜口感。
中国民间文艺家协会副主席曹保明介绍，我国民间以食用腊八粥等方式庆祝腊八节的习俗已有千余年汗青，各地做法多样，食材配料丰硕，部门地域一碗腊八粥里的食材多达二十余种。不外，养生专家表示，腊八粥并不是越杂越好，“杂”的特征也可能给人体带来损害。
——补气养血红枣粥。红枣是补气、养血、安神、润肺的佳品，且养分价值丰硕，能够补血护肝，补充阳气。而且，红枣物美价廉、味道香甜，对于提升腊八粥的色香味很有帮助。
闫凤杰同时建议，虽然添加这些食材的腊八粥对身体有补益感化，但考虑到油脂含量、含糖量等要素，含有果仁、桂圆等食物的腊八粥不适合持久、大量食用。刘雅娟也表示，只要按照需求科学、适量地添加各类食材，腊八粥才能阐扬出无益感化，表现出养分价值。
新华网长春１月８日电（记者刘硕、赵梦卓）在腊八节食用腊八粥是我国不少地域苍生的习俗。跟着时代的发展，腊八粥的配料更为丰硕、口味推陈出新，不少人都把腊八粥熬成了“万宝粥”。专家建议，腊八粥虽然是对身体无益的食物，但食用起来也应一视同仁，沉视健康。
——健脑润肠果仁粥。花生、核桃、松子、栗子等果仁油脂含量多，在腊八粥中适量插手能够滋养心肺，润肠通便。此外，栗子补肾固气、核桃健脑益智、花生养分丰硕，插手腊八粥中对老年人、儿童大无益处。
持久处置养分取食品方面研究的吉林大学公共卫生学院传授刘雅娟介绍说，腊八粥食材搭配较为丰硕，合适养分学上食物多样性的尺度，而且豆类、谷物中的养分物质搭配起来能够起到互补感化，能够满足人体多元养分的需求。
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