人民网：岳西候鸟养老村
贵州网讯：在没来岳西之前，大别山的巍峨雄壮只存在于我读过的诗句中：大别山高几千尺，隔城正与祠相值。来岳西之后我才知道，所谓“读万卷书，行万里路”，只有真正到了这个地方，你才能深切地感受到它的魅力。作为一个北方人，我感受过大海的深邃神秘、平原的广阔无垠，却还未领略过高山的巍峨壮阔。1月17日，我作为“候鸟式”养老基地体验者来到岳西，近距离感受大别山的魅力。冬天有阳光的日子总是显得格外温暖，也许是我急于见到大别山的心情太迫切，竟觉得那天的冬阳有夏日的灼热感。上午9点钟，我们准时从合肥出发，自驾前往岳西。一路上还未见山我已经激动不已，想象着自己站在山脚下用心感受大别山的隽秀与神奇。
早就听说岳西被称为“云雾之乡”，心里一直期盼着在烟雾缭绕中，能感受到宛如仙境的奇异感。果然，在靠近大别山时，远远就看到半山腰上云雾缭绕，青峰隐于烟，有朦胧的妩媚感。只可惜我一直在车上，没能置身其中实在是遗憾。坐在车上看远山，唯有重峦叠嶂、群峰染黛的感慨，连绵不绝的群山也着实给我这个北方人极大的震撼。
进入岳西县境内，在曲折的盘山公路上又行驶二十分钟左右，很快就到达了岳西候鸟村基地，不是想象中的难行，不是想象中的远，一下就进入了大山深处，高山环抱下一片开阔的山洼随即印入眼帘。开阔的视野，家家到户的平整水泥路面，每家每户精致的农村别院，这哪里是印象中贫困的农村，分明就是古朴与现代交织的新农村。如果真的住在这里，那真的是一种享受呢！
一下车，一位老乡就热情地迎上来欢迎我们，朴素的装扮、黝黑的皮肤、略带羞涩的笑容，让我们感受到了农家人特有的淳朴。老乡操着一口地方口音热情的向我们介绍到，岳西“候鸟式”养老基地是安徽天鹅集团和上海寰石公司一起投资建立的，就是想借着岳西特有生态资源和乡村富余资源为旅居老人创造一个舒适、健康的养老环境，不仅给旅居的老人提供了方便，而且也能增加老乡们的收入。现在已经有多家农户加入了“候鸟村”养老基地的建设，并且还有很多家农户正在积极申请加入。
在老乡的带领下，我们首先参观了候鸟村为旅居老人准备的房间。打开房门，一束暖阳透过窗户照进来，使房间显得尤其温暖，房间内还有摆着各种生活用品，随时准备着迎接远来的旅居老人入住。床单是贴心的暖色调，在冬日里给人一种温暖感。然后，老乡又带我们在候鸟村落里浏览一番，感受下基地里的环境。曲折的鹅卵石小路、郁郁葱葱的小竹林、清澈见底的小河、在冬日暖阳的映衬下也是别有一番风味。在基地里我们还看到了各种健身器材和宽阔的广场，老乡笑着说空闲的时候可以组织大家一起跳广场舞，既锻炼了身体又能认识一些新朋友。
在我的印象中，山区总是和贫困、闭塞联系在一起，但勤劳的岳西人凭借自己双手，没有亵渎大别山赠予他们的财富。老乡为我们介绍到，因为山里的昼夜温差大，而且空气和土壤都没有被污染，所以很有利于蔬菜积累养分，这里产的高山蔬菜因为营养价值高也很受人们欢迎。比如说徽菜，又叫蛇头菜，就是岳西特产之一，喜欢生长在潮湿的山林里。徽菜不但营养丰富，而且还有十多种人体必需氨基酸，无污染，高纤维，长期吃的话还有健身防癌的作用，所以人们又叫它“天然食品”、“保健食品”，甚至远销到了日本。说到这里，老乡脸上的自豪之情已是溢于言表。
中午时，老乡热情地为我们准备了特色农家菜，并且很自豪地说都是他们自家菜园里种的，没有打过农药，绝对健康、无公害，而且还重点为我们介绍了他们特别喜欢的锅巴汤。锅巴汤的做法很简单，就是将柴火煮的大锅饭全部盛出来之后，把锅底呈淡淡的黄色锅巴敲下来，加水文火煮，再简单加作料就可以了。我虽然已是酒足饭饱，但还是经不住诱惑也尝了一下，将还没有完全软化的锅巴放在嘴里嚼，还有喀嘣喀嘣的轻微脆响，一碗浓汤喝下也是十分消食健胃。饭桌上，老乡们也是十分热情健谈，使我们也觉得轻松自然，好像本来大家就是一家人一样。
据了解，我们这顿吃的也是旅居老人们的日常吃的，想到这里我不由的开始羡慕起居住在这里的老人来，虽然我也是在农村中长大的，但是在城市中待久了，吃惯了大棚里的蔬菜，当真正尝到久违的纯天然农家菜时，还是抑制不住内心的激动称赞起来，开始怀念幼时那种无忧无虑的生活，开始怀念儿时妈妈煮的农家饭菜，简单美味！想着不由的又多吃了一碗饭。
养老村基地之行很快就结束了，老乡笑着送我们上车，挥手向我们告别，还邀请我们常来做客。来到岳西，我不仅如愿以偿地感受到了大别山的魅力，而且品尝到了这里特有的无公害高山蔬菜，果真是不虚此行！岳西人的热情、淳朴、好客也深深地感动着我，让我对这片土地生出家的眷恋感。坐在车上，看着渐行渐远的大别山，我也由衷的祝福住在这里的老人们能放松自己，好好享受自己的金色晚年。这里的美，这里的情，这里的人，一定也会给你们留下如我一样的感受！
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