泸州老窖滋补大曲秋糖展异彩“平衡之道”方为健康养生之道
今年3月，泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在《泸州老窖健康养生白酒》发布会上，强调未来健康养生白酒的发展方向为：“发现需求、满足消费；创造需求、引领消费”，希望把养生酒发展成泸州老窖差异化核心竞争力的绿色增长极。通过半年的探索与准备，此次秋季糖酒会，泸州老窖首次携养生酒业产品家族同五大战略单品一起亮相。据记者了解，为了把养生酒打造成泸州老窖的绿色增长极，实现战略目标，泸州老窖高层领导亲自指挥养生酒工作：泸州老窖股份有限公司刘淼董事长运筹帷幄，部署品牌战略；林锋总经理亲自挂帅组建营销团队，创新符合健康养生白酒的营销模式；沈才洪总工程师以30年的酿艺修为领衔技术研发。三大行业巨头共同着力养生酒，泸州老窖进军大健康产业的信心与决心可窥斑见豹。
因为“泸州老窖”品牌，因为“滋补”二字，泸州老窖滋补大曲自15日参展以来便吸引了大量经销商的关注和喜爱，在有点“秋”的福州秋季糖酒会上，占据了各大行业、大众重点版位，同时也成为经销商朋友圈里的“新宠”。记者现场走访发现，泸州老窖滋补大曲有两种规格：520ml和125ml。
泸州老窖滋补大曲：125ml*4
事实上，今年春糖以来，依托健康消费需求和高新技术的健康养生白酒发展就已是如火如荼，无论是论坛还是厂家都在聚焦这一领域，抢占新品类红利。
30年经典重现，泸州老窖滋补大曲搅动健康风云
健康养生白酒作为新的细分品类，区别于传统白酒，但是又不同于保健酒。泸州老窖总工程师沈才洪在今年春糖的发布会上为健康养生白酒画像，他认为利用文明改善生活水平，这是我们祖先的智慧所在，随着消费升级的需要，大健康产业时代已然到来，但是健康养生白酒本质上还是食品，所以广大从业者还是应该多探索、多研究，让健康养生酒像传统白酒一样好喝，可以用于社交宴请，同时又要对消费者的身体有实实际际的益处。
早在上世纪80年代，泸州老窖承袭祖方，再通过名家验方，开发出了“泸州老窖滋补大曲酒”，名噪一时。2016年，通过多年的技术攻关与改良，泸州老窖滋补大曲重出江湖，沿用传统酿造工艺，针对现代政商务人群普遍存在的“亚健康”状况改良配方，利用现代生物技术温和滋补的功效。
在泸州老窖总工程师沈才洪带领的国字号团队努力下，滋补大曲从口感、颜色都与传统白酒无异，这样一来滋补大曲就打破保健酒不上宴席的壁垒。泸州老窖养生酒公司副总经理徐晓东在秋糖现场告诉记者，滋补大曲关于健康养生白酒的创新，正是基于消费者的需求、市场规律上完成的，能够顺利突破餐饮渠道和商务，具备搅动健康养生白酒市场的优质基因。
追求平衡之道，首款健字号产品引领健康风尚
泸州老窖滋补大曲之所以吸引经销商，是因为其对于健康养生独特的和实践。从道地药材选择便看出泸州老窖滋补大曲所蕴含的价值。
在传统中医学看来，健康养生的旨是调节生命的平衡，平衡在人身体最大的表现就是健康、有神，失衡则意味着早衰。滋补大曲以泸州老窖大曲酒为酒基，人参、黄芪为主要功效原料，辅以麦冬、当归科学酿制而成。黄芪、人参合用，增强人参补气之功；人参、麦冬合用，则益气养阴之功益彰；麦冬与当归配伍，滋阴养血润燥；人参补气以生血，同当归合用，补气养血，气血双补。泸州老窖滋补大曲四味药材中两味主阳两味主阴，正是调和之理，非常具体地传承了调和的“平衡之道”。
一方面，泸州老窖滋补大曲是泸州老窖首款健字号产品，同时因上世纪80年代就已经获得了食药监局关于使用“滋补”的批文，也是当下名酒厂中唯一使用“滋补”的产品；另一方面，滋补大曲是养生酒业产品中可以直接使用泸州老窖品牌的，其不仅是养生酒业的核心产品，也是泸州老窖涉足健康养生白酒的拳头产品。
这意味着，泸州老窖滋补大曲有着不可比拟的品牌背书和内在价值优势，容易被市场接受，这也正是其充当“尖刀力量”的根本优势和备受关注经销商关注的原因。
科学保障绿色增长极
泸州老窖滋补大曲延续了泸州老窖稳健的风格，在产品全面布局之前，并没有进行大肆宣传，据记者现场了解，为了确保经销商能够与泸州老窖滋补大曲共同掘金健康养生白酒市场，一直在夯实内功。
1.质量把控，GMP生产车间为质量保驾护航
为了产品品质，泸州老窖参照高标准要产养生酒，在安宁科技工业园区按照10万级标准规格建设GMP洁净生产车间，从原料采购到药材提取加工、酒源灌装，实行全环节，全过程可追溯，严格把关质量。
2.创新品饮方式，保健酒也能这么好喝
在养生酒展示现场，一群穿着典雅的品鉴师正在为现场嘉宾演示养生酒的创新品饮。泸州老窖的高级品鉴师们会根据各款酒体的口感、色泽、养生功效，结合饮用场景，为每款养生酒打造出最适宜的品鉴（勾调）方式。只见现场品鉴师用肉桂条蘸取蜂蜜，放入盛有滋补大曲酒液中，轻轻搅拌，微黄的酒液与蜂蜜完全融合，呈现出丝状的波纹，记者现场品鉴了一下，酒体醇厚，植物清香淡雅，可谓一场视觉和味觉的享受。
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