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上世纪六七十年代，那时，没有现在品种繁多的养分品、滋补品。不只如斯，其时仍属打算经济时代，物资供应也较为窘蹙。普通家中有十明年、将近发育的小男娃的，每年二月小鸡方才孵出时，有豢养前提的家庭，城市买上十余只满身黄绒绒、难辨雄雌的雏鸡回家豢养。
大约二个多月后，雏鸡慢慢长大，从鸡的体形上或是鸡冠上，已能清晰地分辩出雄雌。这时的小公鸡，虽还未长出长长的、标致鸡毛的大尾巴，但体高颈长，鸡冠要比同龄的母鸡更红更大。趁着小公鸡还不会鸣叫时（老南京人将这些还未鸣叫的小公鸡称为“孺子鸡”），将其屠宰后，做为大补的养分品给即将发育的小男娃吃。未养鸡的家庭，也会买上一两只孺子鸡回来给娃吃。
提起最会画公鸡的陈大羽，许多人误认为他是我们南京人，其实他是广东人。
小男娃吃孺子鸡
齐白石见他经济坚苦，非但不收取膏火，还时常到他家做客教授。齐白石门生很多，陈大羽是最受看护的一个。
受第一次世界大战的影响，父亲因供职的德商洋行歇业而赋闲，家庭糊口拮据。但为了支撑儿子学画，家里仍多方筹钱供他去上海美专补习。
这岁尾，陈大羽带着一家人迁入北京，次年正式登门拜师。80岁的齐白石将他收为关门门生，并给这个“陈汉卿”更名为陈翱，取字大羽，盼望他能展开巨翅翱翔在艺术的天空。
过去，“老南京”有个习俗，就是身体处于发育阶段、或即将进入发育阶段的小男娃，要吃孺子鸡。
陈大羽先生是我国闻名画家、书法家、篆刻家，绘画以大适意花鸟著称。他的大适意画，没有保守适意画温文儒雅的气质，展示的是豪宕的个性气概和雄强的时代特征。人们最熟知的是他笔下的大公鸡，画坛上有个说法：“白石虾虫悲鸿马，可染水牛黄胄驴，苦禅老鹰大羽鸡。”雄鸡画代表了他大适意花鸟的最高成绩。
第一次碰头，白石白叟坐在轮椅上，并不正眼瞧这个年轻人，但看了陈大羽的画，认为他是吴昌硕的门生，欣然题写了八个字：“赵（之谦）吴（昌硕）以后，独见陈君”。陈大羽把做品留下请白叟指导，齐白石一一为他题跋。齐白石十分赞扬他的才华，对家人说：“只需大羽来访，大门放开，大羽不消磕头下跪。”
结业回籍后，仍在小学任教。不久，他北上青岛，在中学任美术教员。
陈大羽在白石白叟那里学画，学他的翰墨，学他的艺术思惟。白石白叟认为他能承继本人的衣钵，曾在陈大羽的一幅画上题跋写道：“下笔之超雅，陈生过我。”
陈大羽画公鸡，眼睛只需一两笔，却目光锐利，炯炯有神。尾巴虽然加长两三倍，却不显冗赘。尾巴羽毛只寥寥几根，却愈显其雄姿。整只公鸡的造型用笔极其精练，呈现出一副豪杰气概，传送着催人奋进的力量。扛鼎之做《一唱雄鸡全国白》，写毛泽东《浣溪沙和柳亚子先生》诗意，八尺条幅，一只雄鸡立于稻粟堆上，引颈高唱，一轮红日冉冉升起，朝气蓬勃。
对陈大羽师古而不泥古的画法，刘海粟先生评道：“大羽喝了这么多高手酿造的茅台，没有醉倒在酒坛边上睡大觉，这是大羽取常人分歧之处。”
孺子鸡的做法很有讲究，鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡血等取鸡肉一道，洗净后用隔水清蒸的方式，蒸了给娃吃。清蒸时，小公鸡上还不放盐、不加糖，也不添加日常平凡常用的葱、姜、蒜等其他调料，也不将小公鸡切成块，而是整只清蒸，如许做的目标，是为了削减养分流失且连结原汁原味。因为没有任何调味品，如许清蒸出的小公鸡，虽然很嫩，但却没有味道，食之好像嚼蜡。
陈大羽先生是我国闻名画家、书法家、篆刻家，绘画以大适意花鸟著称。他的大适意画，没有保守适意画温文儒雅的气质，展示的是豪宕的个性气概和雄强的时代特征。人们最熟知的是他笔下的大公鸡，画坛上有个说法：“白石虾虫悲鸿马，可染水牛黄胄驴，苦禅老鹰大羽鸡。”雄鸡画代表了他大适意花鸟的最高成绩。
一唱雄鸡全国白
1947岁首?年月春，陈大羽在北京中猴子园水榭画廊举办画展，惊动了整个北平。齐白石、张大千、徐悲鸿、李可染、李苦禅等大师以及珍藏家都来捧场恭喜，做品几乎全数卖空，齐白石亲身为展品规定画价。
1944年暑假，由山东籍画家王友石引见，陈大羽见到了敬慕已久的大画家齐白石。
陈大羽,原名陈汉卿，1912年生于广东潮阳，23岁之前只要初中学历，一边在小学教书，一边自学绘画。
不外，从他1958年由上海美专调来南京艺术学院美术系，到2001年归天，90年生活生计，后半生四十多年都在南京渡过，至多是半个南京人。
陈大羽先生虽已做古，但他笔下那些神志各别的大公鸡将永久新鲜。
陈大羽的教员诸乐三先生是吴昌硕的门生，在适意花鸟方面有很进修诣。
齐白石最看护的门生
闻名画家陈大羽先生
靠自学入门的学霸
在另一幅名为《雄鸡图》的做品里白石白叟题道：“论艺术要能有天禀过人，有此画鸡之天禀，全国人自有眼目，况天道酬勤，大羽弟应得大名。”
诸乐三很赏识靠自学入门的陈汉卿，认为他完全能够凭划一学力，报考插班国画科三年级。获得亲戚赞助，他公然考进了三年级插班。求学期满时，他的七幅做品经刘海粟校长核定，入选“现代绘画展”，赴南京展出。
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