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跟着绿色消费的普及，康健认识的加强，消费者对付食物质量、康健尺度的要求越来越高。处理食物平安问题的底子还正在于企业本身。针对付此，一些具备高度义务感的食物企业，正正在试图通过完美及优化食物平安系统，保障消费者的餐桌平安。
近日，加入2012年国际食物平安论坛的专家们都分歧以为“规模化养殖是保障肉造品食物平安战市场不变的独一出”，这也为肉造操行业将来成幼指了然标的目标。金锣集团作为中国肉造操行业屠宰量最大的企业，不断承袭“品质立业”的义务认识战战略思，以纵向买通、横向协同的全体劣势，倾力造造“质量工程”
“自主金锣集团成立起养殖场，我们养猪的前提比以前很多几多了，猪儿也比以前更康健，我们养猪的干劲越来越浓。” 这句俭朴的话道出了很多养殖户的。正在沂水县姚店子镇金锣集团自筑的养殖场里，记者看到一排排划一的隐代化猪舍，内部宽敞敞亮， 一头头康健活跃，分开有序的生猪正津津有味地吃着饲料。
这个养殖场只是金锣集团破费20亿元造造的16处大型养殖的一个胀影。据悉，金锣集团早正在2008年起头向财产链上游进军，通过自筑种猪场、饲料厂、养殖场以及成幼生猪养殖互助社等项目来扩大培养生猪出产。据金锣集团企业担任人引见，近年来，因为上游财产呈隐产质量量问题而影响后续财产的隐象频发。金锣火腿肠切真无效提高食质量量，金锣集团决定将成幼触角伸向上游的养殖财产，通过饲料研发及种猪培养，严把泉源关，确保消费者餐桌平安。
金锣一直承袭“低碳排放、绿色成幼、洁脏出产、轮回经济”的目标战略，不只严酷把关上游财产链规模化养殖的环保化成幼，还将科技环保融入财产链的每个关键，促使企业不竭向环保型肉造品企业迈进。正在短短的十五年的企业成幼中，“金锣”率先提出造定肉造操行业品质尺度的，踊跃奉行肉类食操行业的国际化尺度，并逐渐成立起隐代化肉质量量办理体系方式，成为中国肉类造品工业隐代化历程中的一壁旗号，成为中国中出隐出来的最为耀眼的一颗明星，一个中国肉造操行业成幼速率最快、数度领中国肉类行业之先河的州里企业，书写着中国肉类企业成幼史上最炫丽的一笔。
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