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惩忿窒欲养生首在养心，养心莫大于寡欲。曾国藩认为“惩忿窒欲”是养生的大法。所谓“惩忿”，就是遇事不要烦恼、发怒，以心平气和对待之。他在家训中规定：“养生以少恼怒为本。”所谓“窒欲”，就是对不良嗜好和私欲都要有效地抑制，不让其萌生，从而胸怀坦白，天宽地阔，心身泰然。这样自然脏腑气血调和，生机勃勃。他还用“静坐”的方式养心。即使在战事危急、事务繁忙的时候仍每天坚持不懈。在他的日记中常常见到“静坐片刻”，在他的家书中常有告诫子弟“静坐”养生的句子。
100多年过去了，时至今日，曾氏的这套养生法确有一定的科学性，且简便易行，值得效法。 （罗玉菊）
洗脚曾国藩每晚睡前必须以热水洗脚。其方法是：水必温热，要浸洗到膝关节以上为好。实践证明，热水洗脚可以促进下肢血液循环，刺激末梢神经。达到引火下行、降血压、促睡眠的效果。
节制饮食曾国藩在饮食上主张“少食”“素食”“清淡”，日常生活多以素食和蔬菜为主。“常食老米粥以疗脾亏”“吾夜饭不用荤，以肉汤炖蔬菜一、二种”。他告诫子弟“夜饭不荤，专食素，亦养生之宜，且崇俭之道也”。他深知“脾胃为人后天之本”，膏梁厚味，肥鱼大肉，皆可损伤脾胃。“少食”“素食”“清淡”足可以养脾胃，脾胃得养，自然健康长寿。
多动、习劳他认为人体活动则气血和、经脉通；不动则病滞。他每天坚持饭后走一千步。他还告诫自己的子女、儿媳，要亲自种菜、养猪、织布、下厨，不要随便使唤奴仆。出门要多走路，少骑马坐轿。他在家训中说：“劳则寿，逸则夭。”他的儿子曾纪泽少年体弱多病，即命其每日早晚各步走5里路。坚持日久，便转弱为强。
正确对待医药曾国藩的祖辈不信医药，这点他未能遵守祖训，而是相信医药。他认为医药能“治病保身”，但也能“致病伤身”，要正确对待医药。他主张“病来即药，病去即止”。他本人有病，即时就送服药。日记中有“夜不能寐、服归脾汤数帖而愈”“癣疾大作，痒甚，用药稍安”。他从不随便服药，更不信庸医的“危言深语”，很推祟精神调养和食物调养。
早起曾国藩说：“早起为养生第一秘诀。”“早起可以振刷精神。”早起是曾氏祖辈几代的传统家风。的确，早上空气新鲜，能令人头脑清醒，周身舒适。曾氏一生坚持早起，在他的教导影响下，家中人人“黎明即起，洒扫庭除”。他手下的幕僚、将领无不效法，没有一个敢睡懒觉。正如民间俗语：“早睡早起身体好。”
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曾国藩是中国近代史上颇有影响的人物，历史学家对他的功过已做出了很公正的评价。他虽然镇压了太平天国农民革命运动，但他倡办的洋务运动，向外国派遣留学生，引进西方国家先进科学技术，对推进我国工业进程起了积极作用，功不可灭。后人对他的学问修养、勤俭治家、对子弟的严格教育以及处世为人的方法，更是加以肯定，并引为借鉴。
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他很重视补益药品，常购人参、鹿茸、阿胶之类补品寄给祖父母、父母、叔婶及师长服用。自己也常命家人用黄芪、白术、山药、当归，茯苓之类。
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