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星云大师虽然已经圆寂,但是他生前的语录仍然长存,在这里分享一下大师日常饮食的5个要点,以大师97岁高龄,想必他的养生之道也有供我们普通人进修的地方。
按时进食可让肠胃功能保持在高效形态,食物的消化取吸收也能更完整。到了吃饭时间,肠胃会主动分泌胃酸及消化酶,若持久饮食不规律,就容易影响消化系统分泌规律,引发肠胃问题。吃饭除了要按时,也要定量。有时候吃得少有时候吃得多,胃容量时大时小必定也是晦气于消化的。
白叟常说,吃工具要细嚼慢咽。细细品味能使食品取唾液充实结合,唾液有助食品消化的功能,并且多次品味能把食品磨碎,减轻胃的承担。肠胃大约需要20分钟才能发出“信号”,告诉大脑你已经饱了,如果你放慢吃饭的速度,你就给大脑留出时间去接受这个信号,让你在“吃饱了”之前能够停下,让你不容易暴饮暴食,对肥胖的伴侣也大有裨益,有助于保持健康的体态。
人上了年纪,如果吃的食物还是习惯沉油沉盐的口味,对于身体承担就会比较大,容易引发高血压及其贰心脑血管疾病。能够考虑慢慢减少炒菜放入的盐量,让本人的舌头顺应低盐的食物。
世间最贵重的不是金钱、名利,也不是权势、地位,世界上最贵重的是健康,有了健康,才能享受幸福的人生。因而,一个人虽然事业有成,家财万贯,童仆成群,大厦千间,如果没有健康的身体,一切都不是我的,因而,平时该当沉视养生之道。——星云
《梵摩难国王经》:夫欲食,譬如人身病服药,趣令其愈,不得贪着。饮食犹如吃药,是吸取此中的养分,以养护身体,所以星云大师提及饮食上要多加留意。
少吃含糖量高的食物,例如饮料、甜食等,嘴馋的话就多吃水果。水果不只有各类维生素、纤维素,其含有天然的果糖也较容易被人体吸收消化,而饮料甜点插手的人工添加糖,容易惹起肥胖,添加蛀牙,引发糖尿病等慢性疾病,尽量就少吃以至完全不吃。当然,水果虽好,也不要多吃,按照中国居民炊事指南的指点,水果每天能够吃200-300g,也就是2根香蕉的大小。
多吃绿色蔬菜,少吃一些肉类食物,人上了年纪,吃肉过多会对肠胃承担较大,还容易引发三高档问题。多吃绿色蔬菜,不只能补充身体所需的各类维生素,也能补充炊事纤维,推进肠胃的爬动,对身体健康也有帮助。当然肉少吃不代表不吃,适当的肉类或者蛋类补充蛋白质,对于中老年人还是比较主要的。
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