惊蛰的养生之道：饮食、按摩要补肝血护肾水

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　　惊蛰，该沉视肾水的保养。腰为肾之府，先将两手对搓至手心热后，别离放在腰部两侧，手掌贴着皮肤，上下按摩腰部，曲到有温热感为止，每次约200下摆布。呼气时，加做缩肛活动，吸气时放松。建议常按摩两处无益健康：

　　3月5日是24节气里的“惊蛰”，中医讲惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，才能使本身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，朝气盎然。
　　年初工做比较繁忙，不免会有肝气郁结的时候。怎样办呢?尝尝疏肝的活动——推搓两肋法。即双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时前往，来回推搓30次。以双肋部位有温热感为佳。 (分析自健康时报)
　　荠菜的食用方式简单多样，可炒菜，如荠菜肉丝，清水煮后凉拌等。苋菜补肝血，能清热解毒、通利小便。取猪肝搭配同食，常被做为补血佳品。可将200克苋菜，100克猪肝切片，别离入开水中稍汆烫捞出，再将装有15克决明子的纱布袋放入锅中，加适量水熬汤，再将猪肝和苋菜放入汤中煮沸后加盐调味即成。可缓解肝虚头昏目花等症状。

　　惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。中医认为梨者性寒味甘，有清热养阴、润肺止咳化痰的功能，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的服法很多，但熟吃润肺之力更强。例如可将生梨去核，把3克川贝母研成细粉取10克冰糖一起放入梨中，再放到蒸锅内蒸45分钟后取出食用。
　　惊蛰时饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五净和平。但肝气容易亢奋，所以春季宜“温食”不宜“温补”。中医认为荠菜味甘性凉能够清热、利水，止血止痢，治高血压、淋病、吐血、便血，食疗兼用。
　　南京市中西医结合病院脾胃病专家刘万里副主任中医师说，养胃可揉揉足三里穴(关节外侧向下量4横指)。按揉时小腿略向前伸，使腿取凳保持约120度，食指按放在足三里穴上，移放中指在上面加压，两指一并用力，按揉足三里穴，做1分钟。
　　食物能滋补脾胃，温补人体阳气并推进阳气生发，而“酸味”性收敛，多吃晦气于惊蛰时节的生发和肝气的疏泄。所以“少酸多甘”是惊蛰的饮食准绳，而在“甘味”食物中，以大枣最佳。大枣山药粥便是一款食疗佳品。先将30克山药切碎，10枚大枣浸泡去核，同时将它们取100克粳米放入砂锅，加水适量，煮烂成粥，最初插手适量冰糖搅拌均匀即可。早点或晚餐服食，有健脾益气、和胃止痛的效果。

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