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猫有许多喜好：偷腥、捕老鼠、睡懒觉。“甜味受体”由两种分别称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质形成，可是猫科动物由于基因有缺陷不会形成这两种重要蛋白质中的一种T1R2。领导此次研究的默尼尔化学感觉研究中心副主任约瑟夫布兰德表示：“我们花了大约三年时间，试图找出猫不喜欢吃甜食的原因。
其实何止猫，猫科动物基本上都不喜欢吃甜食。由于基因缺陷，猫科动物无法品尝到甜味。
研究人员最近公开了他们的研究结果。他们在猫科动物身上发现了一种功能有缺陷的基因，这种基因缺陷有可能令它们无法感受到甜味。而除了猫科动物，地球上几乎所有哺乳动物都能不同程度地品尝到甜味。
研究人员从包括一只虎和一只印度豹在内的6只猫科动物身上提取了唾液和血液样本，结果发现它们全都有一种带有缺陷的基因，而其它哺乳动物正是用这种基因生成舌头上的“甜味受体”。“甜味受体”由两种分别称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质形成，可是猫科动物由于基因有缺陷不会形成这两种重要蛋白质中的一种T1R2。
领导此次研究的默尼尔化学感觉研究中心副主任约瑟夫布兰德表示：“我们花了大约三年时间，试图找出猫不喜欢吃甜食的原因。”他还开玩笑说：“因为猫科动物根本尝不到甜味，所以如果你给它们喂甜食，它们的感觉自然是索然无味了，甚至会大发脾气。”布兰德的报告刊登在最新一期科学公共图书馆发行的《遗传学》上。
缺乏“甜味受体”可能是使猫科动物成为食肉动物的重要原因。
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