到鑫客家享养生之道

admin · 发表于 2016-9-13 20:24:41

　　业界动态
　　晨报讯客家菜讲求原汁原味，注重火功，客家多种传统名贵药材为料所烹制的各种汤和煲，在客家美食中感受养生之道。鑫客家自2000年在厦门第一店以来，目前在福建区域已有十余家分店。在客家菜中，最招牌的当属白斩河田鸡，这道菜一定要选用长汀产地的放养了180天的河田鸡，再搭配长汀的客家米酒做为料酒。这道白斩河田鸡上桌时金黄油亮，香味扑鼻，重要的是保留原味的基础上，肉质可口而不油腻。笋炒酸菜也很值得推荐，它采用的是闽西的笋，笋具有丰富的纤维素，再搭配长汀所产的芥菜腌制而成的酸菜。值得一提的是，客家酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。也可以品尝到客家人自制的手工芋饺、手工米粉。

　　海西晨报读者热线：（0592）8080000地址：厦门市吕岭122号厦门日报报业大厦12楼

wiallian · 发表于 2017-1-3 10:31:58

楼主{author}表述之事与本人无关，只是本着“看贴回贴，繁荣网络、利人利己”的原则,为“保增长、扩内需、调结构，促民生”作出贡献，顺便赚3分

pychen · 发表于 2017-1-8 16:38:34

不错不错楼主{author}的几句话虽然简单，却概括扼要，一语道出了我们苦想多年的而不可得答案的几个重大问题的根本。

HvopzSck · 发表于 2017-3-24 08:10:53

LZ{author}真是人才逐句地看完这个帖子以后，我的心久久不能平静，震撼啊！为什么会有如此好的帖子！我纵横网络bbs多年，自以为再也不会有任何帖子能打动我，没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子。

动中有静静 · 发表于 2017-4-9 08:33:20

哥最喜欢这种人气少的帖子，火了我是前排，沉了也是我弄沉得，顺便还能求个粉之类的，稳赚不亏

到鑫客家享养生之道

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