秋分吃什么：8道秋季养生食谱家常菜

admin

　　十一国庆长假即将来临，你是选择在家宅宅宅、吃吃吃、喝喝喝，还是背起行囊来一场旅行呢。青春易逝，小伙伴们要把握时间多出去走走、看看，增长见识。那么国庆旅游好去处都有哪些呢?天气网旅游频道为您介绍国庆旅游攻略

　　导语：秋分是彻底的跟夏季告别了，进入了凉爽的秋季。从夏天到秋天，最明显的变化就是气温在不停地下降。我们的身体为了适应自然界的变化，生理代谢也会发生些许的变化。这个季节，大家最好不要吃生冷的食物，这样会导致消化不良和腹泻等症状。秋分，我们要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。那么秋分吃什么?天气网小编为您介绍8道秋季养生食谱家常菜。
　　秋分吃什么家常菜：西芹南瓜炒百合
　　一、秋分吃什么家常菜：西芹南瓜炒百合
　　原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
　　做法：
　　1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
　　2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
　　功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。
　　二、秋分吃什么家常菜：番茄土豆炖牛肉
　　原料：牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克。
　　做法：
　　1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。
　　2、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
　　功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。

　　秋分吃什么家常菜：豆腐鲫鱼汤
　　三、秋分吃什么家常菜：豆腐鲫鱼汤
　　原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
　　做法：
　　1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金取出。
　　2、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
　　功效：本汤既能解暑退热，清热养阴，又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜。
　　四、秋分吃什么家常菜：银杏炒鸡丁
　　原料：鸡丁500克、200克、蛋清、盐、豆粉。
　　做法：
　　1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，200克剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。
　　2、油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油。
　　3、原锅加入猪油25克，加入调料、倒入鸡丁和，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成。
　　功效：能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。

　　秋分吃什么家常菜：雪梨百合山药粥
　　五、秋分吃什么家常菜：雪梨百合山药粥
　　原料：冰糖适量、山药适量、鲜百合适量、雪梨适量、大米适量。
　　做法：
　　1、大米洗净，泡30分钟。雪梨洗净，去核，切块;鲜百合掰成一瓣一瓣，洗净;山药去皮，切成块。
　　2、砂锅中放水，置火上，水开后，放大米，开锅后，放山药，雪梨、冰糖煮至米烂。放百合煮5分钟，关火即可。
　　功效：百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。三者放一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节。
　　六、秋分吃什么家常菜：丝瓜排骨汤
　　原料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量。
　　做法：
　　1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。
　　2、全部材料放入滚水中，先用大火煮十分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
　　功效：此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效，多喝此汤可以清润养颜，止咳润燥，减肥护肤，于日常生活中饮食，可令肌肤细嫩，容颜娇艳，而且汤味清甜、滋润降火，是女性养颜的好汤。

　　秋分吃什么家常菜：枸杞木耳炒山药
　　七、秋分吃什么家常菜：枸杞木耳炒山药
　　原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
　　做法：
　　1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。
　　2、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
　　功效：这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，木耳是大家的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
　　八、秋分吃什么家常菜：芋头粉蒸排骨
　　原料：芋头、排骨适量。
　　做法：
　　1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时;芋头去皮切片，铺入碗底。
　　2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
　　功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
　　秋分养生推荐
　　秋分养生保健：按压3个艾灸调理肠胃
　　秋分吃什么4种保健食物养脾胃
　　秋分吃什么8样鲜嫩果蔬养肺食物
　　秋分养生汤食谱：秋季润肺滋补吃6款鲜汤
　　秋分养生运动：6种强身健体好运动
　　秋分养生预防疾病：秋季4种疾病早当先
　　秋分养生起居：增减衣物看温度，睡好午觉多做运动
　　秋分养生饮食：多吃些辛味酸味及白色食物
　　秋分养生注意什么2016秋分养生指南
　　秋分养生：防秋乏、秋凉、秋燥、悲秋
　　秋分养生食谱：8道食疗胃口大开
　　》》》天气网将为您更新秋分节气相关常识、民俗、养生等资讯：二十四节气之秋分
　　扫描微信二维码，关注天气网微信（tianqi555），每日城市天气，气温变化，空气质量，生活养生资讯早知道！

　　天气网提供全国国内城市天气预报，旅游景点天气预报，国际城市天气预报以及历史天气预报查询
　　网址：温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考

qIAccDIt

楼主就好比社区的明灯，楼主就好比社区的方向，楼主就好比社区的栋梁。有楼主在，社区的明天必将更好！