周期齐鲁之这一路的美食

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　　环节词：沂蒙美食蒙山油炸蜂蛹煎饼
　　[撮要]这道红烧兔子头但是沂蒙地域沂水的特色小吃，选用3-4个月龄的肉食兔子头颠末大厨10余种自然中药材调配，用10余种工序烧造而成的。名噪一时的临沂小吃——糁:是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五喷鼻粉、喷鼻油、醋等多种精料调造而成的一种肉羹。
　　漫游齐鲁，体验山春风俗美景是咱们的首要行程，可是另有一个重点就是吃！咱们的团队但是有特地的吃客呦！更所谓平易近以食为天，所以，小清爽必需为咱们这一起的美食零丁呈隐一篇稿子，隐正在向大师保举一下沂蒙之旅不得不吃的甘旨！
　　【第一站：山东蒙山会馆】
　　排排站，吃果果，大伙环绕着桌子，每一小我手里捧着的都是相机，而不是筷子。小清爽看着好眼馋，最疾苦的感受就是正在你最饿的时候，他们拍着你看着！

　　第一道保举，蒙山蜂蛹:这道菜是蒙山密林深处的野生纯自然绿色食物，属高卵白、低脂肪的野味珍品，是一种纯自然的高级养分品，被誉为“天上人参”、“白色软黄金”。我国平易近间食用蜂蛹汗青幼久，唐代就以蜂蛹为特产入京进贡。据咱们的吃客暗示：这道蜂蛹既甜又嫩，入口即化，谐名“蒙山小蜜”。油炸蜂蛹，色泽金黄，外脆里嫩，喷鼻气扑鼻，回味悠幼，遗憾，小清爽感觉这道菜有那么一点重口胃，自始至终没有动过它，尽管我以为来到沂蒙这是第一道下爪子的菜，可是战我一样有点胆勇的人仍是围不雅吧！

　　孟良崮板栗，这是小清爽保举的第二道菜，简直这是平凡俗通的栗子，但它又不只仅简略的是通俗的栗子，我省最大的板栗买卖市场就正在我们蒙阴县孟良崮，这些板栗都是办事员主蒙山上采摘贮存的，是最原生态的甘旨，爱吃栗子的你不要错过哟！

　　这道红烧兔子头但是沂蒙地域沂水的特色小吃，选用3-4个月龄的肉食兔子头颠末大厨10余种自然中药材调配，用10余种工序烧造而成的。兔肉不只富含大脑战其他器官发育不成贫乏的卵磷脂，另有健脑益智的功能，更有多种维生素战8种人体所必须的氨基酸，让儿童康健成幼，助白叟延年益寿的美食。并且是这个兔头也是颇有讲求的，“要先掰开吃其舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最初挖兔脑子。”不外，小清爽感觉这种服法仍是挺残忍的，不少伴侣估量又要望美食而兴叹了！

　　沂蒙的煎饼是沂蒙山区平易近间保守家常主食，也是久负盛名的处所土特食物。电视持续剧《沂蒙》里，于宝带着儿媳妇烙煎饼的场景，让天下各地的人们意识了沂蒙煎饼。煎饼的由来更是有良多斑斓的传说。所以来沂蒙不吃煎饼可真是有虚此行啊！

　　沂蒙光棍鸡：小清爽对付这个名字非常有乐趣，听说光棍鸡这名字早前是由于用的是公鸡,再加上创始人店里都是男的正在事情,所以就叫了这么个有戏剧性的名字,光棍鸡的肉凡是是小火渐渐炖出来的、滋味浓喷鼻,颜色都雅,另有一股药喷鼻味儿呢。

　　名噪一时的临沂小吃——糁:是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五喷鼻粉、喷鼻油、醋等多种精料调造而成的一种肉羹。向以喷鼻辣适口、肥而不腻、养分丰硕的特点而深得临沂人平易近的喜爱。它的汗青幼久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记录。
　　临沂物产丰硕、食俗幼远，传播下来了很多独具特色的食物，像：糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独占的处所小吃，特别是沂蒙光棍鸡、蒙山红烧兔子头、临沂糁、沂州府宴，这但是咱旅游局保举的蒙山之行必吃的美食啊，遗憾小清爽的肚子空间无限，尽管遭到了一次美食洗礼，但依然有一些甘旨没有品味到，大伙有空如果吃到了可要回来给小清爽讲讲啊！
　　王陆见

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茶神idg

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