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葡萄牙阿威罗大学(UniversityofAveiro)人种音乐学家弗雷曼(Foreman)对这项尝试成果做出如下弥补：对于某些人来说，过往的听觉经验、嗅觉经验以及味觉经验之间会有某种联系。不成否定的是，至多在潜意识中，特定的听觉经验(无论音乐或其他)会影响到嗅觉和味觉感触感染。
2011年颁发的“布景音乐对葡萄酒口胃的效应”一文援用了尝试心理学家马希米亚诺·赞皮尼(MassimilianoZampini)和查尔斯·斯宾塞(CharlesSpence)所做的一项尝试成果。该项尝试主要阐述了声音会对我们所尝食物的了解有影响。他们举出了吃薯条(或薯片)的例子。假如一小我在吃薯条的时候伴跟着音量较高的咬碎声音，他就会认为薯条很新颖，而假如吃薯条的时候没有如许较着的咬碎声，他就会认为是薯条潮了。我们也能够用它来类比葡萄酒分歧的温度对感知味道的影响，即白葡萄酒的温度越低，我们就越会感觉它清爽爽脆，而假如红葡萄酒的温渡过高，这款酒就会变得很是肥硕。
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几年以前，时任英国爱丁堡(Edinburgh)瓦特大学(Heriot-WattUniversity)应存心理系主任的阿德里安·诺斯(AdrianNorth)就颁发过对这一论题的相关尝试演讲。诺斯传授在智利的蒙特斯酒庄(MontesWines)所做的查询拜访中，就发明了葡萄酒的评鉴成果和饮用葡萄酒时所听音乐之间的关系。
但是音乐到底是如何影响我们口感的呢？诺斯传授特地做了一项针对250名大学生的查询拜访尝试。他让这250论理学生进入5间品酒室，此中1间是没有任何声音影响的情况，而其他4间则播放分歧气概的音乐，包罗奥尔夫(Orff)的《布兰诗歌》(CarminaBurana)以及新海潮派(NouvelleVague)的《这还不敷》(JustCantGetEnough)。之后，他又让这些学生对随机放置的一杯红葡萄酒(2006年份的蒙特斯欧法赤霞珠干红葡萄酒)或白葡萄酒(2006年份的蒙特斯霞多丽干白葡萄酒)进行评鉴。这项尝试的成果让人很是高兴——总体来说，假如播放的音乐是动感灵活气概的，那么饮用者所评鉴的葡萄酒就会愈加清新新颖。
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有如许一位酿酒师，他说他时常为酒窖中的葡萄酒吹奏爵士乐，以使它们连结愉悦的形态。这位酿酒师的名字叫布鲁诺·康斯利(BrunodeConciliis)。布鲁诺为表示本人对爵士乐的投入，以至把本人的签名改成了塞利姆(Selim)，而“Selim”正好是美国闻名爵士乐吹奏家迈尔斯·戴维斯(MilesDavis)英文名字的字母倒写。布鲁诺的葡萄酒来自意大利的闻名产区卡帕尼亚(Campania)，所以必然会令人感应欣喜，但目前还真的不确定葡萄酒能否会由于酒窖四周吹响的纯洁小号声而有所改善。
对于上述所有推论的客不雅性，乃至没有人能说得愈加清晰。但我们能够鄙人次碰到一瓶表示欠佳的葡萄酒时，测验考试播放一些振奋人心的音乐，如许就能够使本人免受不良味道的熬煎了。
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虽然音乐能使葡萄汁发酵愈加活跃的揣度令人难以相信，但音乐能否能影响到品酒人本人对葡萄酒的评鉴和了解还无法确定，要晓得音乐很是容易渗入进我们的感情世界。
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