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柿子红了
“七月核桃八月梨，九月柿子漤了赶集。”秋风起了，树叶黄了，家乡的柿子红了。房前屋后，田野里，柿子树随处可见，红的透明的柿子就像一盏盏小红灯笼，给家乡增添了许多生趣。
这些年来，柿子一直是村民们引以自豪的特产。上小学时，我们写赞美家乡的作文，也会毫不犹豫地把柿子展示出来。
柿子树开始归生产队所有，后来均分到户，一家平均分二到三棵，再加自留地里的，自己房前屋后的，多的人家还有六七棵。一到成熟的季节，四面八方的大车纷纷开进村里，央求着村民们卖，他们为能买到柿子，就打价格战，有时一斤能提到8毛。不用施肥，不用浇灌，一棵树卖千百元，人们都偷着乐。还有人将柿子漤了，拿到城里去卖，3块多钱一斤，供不应求。
中秋节是柿子上市的最好季节，人们把摘下又青又黄的柿子放进了一口大水缸里，加上水，盖上缸盖子，在缸的四周围上碎草，点上火，火要细火慢烧，直到把水缸里的水烧热到２５度左右，把火停了；水温这样保持着一天一夜，柿子就漤成了。漤出的柿子不再涩口，甘甜宜人，特别的好吃。
如果你真想卖钱，那就将柿子做成柿饼，到春节前卖，一斤能卖十好几元呢。但做柿饼的过程十分的麻烦。先一个个的将柿皮镟去，完了再挑到山坡上晒；待晒得有点软了，再一个个地捏，将一个馒头状的柿子捏成饼，待将它们晒干，就该捂了。其方法在地上先铺上晒干了的柿皮儿，再摆一层柿饼，如此依次摆满，然后用塑料纸盖严，等表面有白霜出现，即可食用了。过小年送灶王爷的时候，人们还拿它作供品……
但最受孩子们欢迎的却是秋柿子。深秋季节，几场秋霜之后，柿树的叶子落净了，剩下的就是挂在枝头上的柿子，远远望去，红红的，圆圆的，非常的好看，这叫秋柿子。轻轻地将薄薄的柿皮开一小口，用嘴一吸，那甜甜的，凉凉的汁液就流进了嘴里，那甜又是另一样的口味。
然而，这几年，柿子的价格每年都在下跌，从前年开始，柿子已几乎没人要了。两毛钱一斤，不够费事的，有许多人家干脆不摘了。这可高兴了各种各样的鸟儿，它们为甘甜的柿子所吸引，从四面八方聚集而来，经久盘桓，栖息在柿子树上，食之果腹，不舍离去。柿子像是专为它们生长的。更多的柿子，青了，红了，又落了，在瑟瑟寒风中化为一道别样的风景……
现在听说，柿子树在外地已成了很好的园艺林木。在城市里，单位里，小区里，街道上，都开始有柿子树装饰了。前些天，村里有人卖了一棵，就得了一千多元。但这动老本的生意，能维持多久呢？
“看万山红遍，层林尽染。”家乡的柿子又红了，但看着满眼累累果实，价格低廉的柿子，想起小时摘柿子与此完全不同的感觉，心里不免生出一种涩涩的滋味，像小时吃的没有漤的青柿子……
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