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专注于酒店征询行业的华美参谋集团首席学问官、高级经济师赵焕焱表示，酒店月饼一曲取时俱进，细分的个性化、特色化品种不竭添加。酒店月饼和餐饮也是酒店营销的主要方面，酒店民宿拓宽运营思路，拓新非房业务，既能添加酒店的体验度，又能够给酒店带来增量收入。
跟着中秋节临近，月饼预订进入高峰，酒店业商家也推出各类月饼，或设想取月饼相关的特色体验吸引消费者。近日，记者从飞猪平台获悉，近一周，酒店月饼相关商品的搜索量环比上周增加超150%。
当月饼赶上“神兽”，能碰撞出怎样的火花？比拟往年赏月吃月饼，本年家长能够带着孩子们本人动手做月饼。杭州城中香格里拉酒店推出了亲子手工月饼套餐，礼盒中包含馅料、饼皮以及制做东西等。该商品发售仅3天即告罄。
宠上天民宿主理人Helen介绍，本年春节，联合飞猪一起推出了宠物大年夜饭体验之后，带宠一族们对于“住宿+亲手给狗子做饭”的互动体验很是喜爱，当时就萌发了中秋节做“宠物月饼”的想法。目前，她一共推出了五种口味的宠物月饼，别离有紫薯鸡肉馅、南瓜鸡肉馅、冰皮肉馅、纯肉馅以及蛋黄酥馅，预订人群以90后“带宠一族”为主。
国潮和旅游的结合也延长到了中秋时令的酒店餐饮上。前有旅游景点热销的文创雪糕，后有酒店圈爆红的国潮文创月饼，在飞猪平台上，将吴文化取太湖相融合的太湖文创月饼月销量近700笔。
对于铲屎官们来说，“亲手给毛孩子们做月饼”也能添加团圆的典礼感。位于杭州余杭径山的飞猪宠物民宿“宠上天Club”推出了中秋住宿玩乐套餐。消费者入住时，既能够带狗子玩耍，在私密的家庭独栋式别墅带狗子游泳、做spa，还能亲手给狗子做“宠物月饼”。
虽然暑期旅游旺季遇冷，酒店从业者依旧勤奋从新的消费趋势中发觉商机，通过体验创新提振发卖。相较往年在颜值和口味方面的比拼，本年酒店月饼市场花腔翻新：老字号月饼、国潮文创月饼、亲子手工月饼、宠物月饼都来了。
保守典范的老字号月饼实力出圈，特别遭到年轻人及年轻家庭的青睐。本年7月初开始，广州白日鹅宾馆就在其飞猪官方旗舰店开始售卖月饼，主打典范保守的蛋黄莲蓉及椰蓉口味。广州白日鹅宾馆副总经理林镇海表示，对于本年的月饼市场持续看好，截止目前，在飞猪平台上的月饼发卖额同比增加30%。广式月饼除了遭到老广喜爱之外，北京、上海、湖北、浙江等省外的预订量也越来越多。
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