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嘉宾和评委现场品尝打分+沁水美食大赛微信公众平台网上投票，终极对决，最终苏庄风味黑山羊、郑村湘峪八八宴、固县安上全鱼宴、樊庄老字号干炒饸饹、鹿台山土猪宴、端氏锅锅菜、金鑫手抓排骨、大胖大馅饺子、端氏干炒饸饹、郑庄铁锅层层菜被评为首届山西沁水赵树理文化旅游嘉年华“历山杯”沁水十大保守名吃。对获评的“沁水十大保守名吃”的出产运营者由组委会颁发了牌匾、证书，赐与定名和奖励。
掌管人颁布发表美食比赛正式开始，23家参赛单元将地方眼底之色、鼻侧之香、舌尖之味、心怀之悦的美食展现在比赛场上，200余道美食同场竞技，让更多的人了解美食、感触感染美食、热爱美食。
上午10时许，沁水保守名吃比赛在秀丽的历山风光区拉开了帷幕。历山旅游文化公司副总经理王荣致欢送词，沁水县政协副主席成书梅致开幕词。
沁水将美食文化取旅游紧密结合，在每个花节展卖美食已经成为该县大兴旅游的一张靓丽名片。美食大赛当天，各界名流、文人骚客、美食学者零距离感触感染舌尖上的“沁水味道”，为社会各界人士认识沁水、走进沁水、热爱沁水、宣传沁水架起了一座无形经济之桥，为不竭提升沁水地方特色美食文化出名度，丰硕人民群众美食文化糊口，满足沁水老苍生精神文化需求，起到了举足轻沉的推进感化。
据悉，这是沁水县史上初次认定推出的地方风味“沁水十大名吃”品牌。活动由首届山西沁水赵树理文化旅游嘉年华带领组主办，沁水县市场和质量监督管理局、历山旅游开发无限公司承办，沁水县14个乡镇、沁水电视台协办。
各参赛选手以沁水地方保守名吃为主，在沁水县举办的杏花、梨花、黄花等村落花节上积极展现“地方味道”，让游客享受风俗文化小吃的熏陶。能够说，这里每一碗小吃都有一段陈旧的民间传说故事，每一寸地盘都孕育着长久光耀的沁水文明。
锅锅菜、软米饭、风味黑山羊、土猪宴、小粉面饸饹、八八宴……2017年4月28日，一道道有着浓重地方特色的小吃表态首届山西沁水赵树理文化旅游嘉年华“历山杯”沁水保守名吃美食大赛颁奖活动的舞台。
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