腊八粥里的“养生经”滋补能够和参汤媲美

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发表于 2023-9-17 19:06:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
  吴伟康说,头颈部是人体神经和血管最丰硕的部位之一,同时又是冬季最经常表露在外的地方。医学研究发觉,静止形态不戴帽的人,在环境气温为15℃时,从头部散失的热量占人体总热量的30%,4℃时散失总热量占60%。此外,天冷令血管收缩,人们就会显现头痛头晕的症状,对于脑血管病人来说,很容易诱发脑血管病。由此可见,头颈部保暖很是主要。“所以冬天出门,最好戴帽子和围巾。”腰腹部,是人体净器最集中的区域,“肝、肾、脾等都在这里。”同时,很多女士在冬季经常显现腰痛或手脚冰凉等症状,往往都取腰腹部受寒相关。
  腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀先人和神灵、祈求丰收吉祥的保守,一些地域有喝腊八粥以庆祝丰收的习俗,一曲传播至今。(项顺平摄/光明图片) 2018年1月23日,在合肥市包河区仰光建筑工地,来自六安市霍邱县白莲乡的农民工和工友们正在领取意愿者发放的腊八粥。
  有尝试研究表白,同样在低温下用醋酸、柠檬酸、苹果酸、盐酸、磷酸等酸液中浸泡,只要在醋酸中浸泡的大蒜才能变绿,而且醋酸的浓度越高,变绿的速度快,和大蒜的品种要素关系并不大。所以如果在腌制腊八蒜时,买到的大蒜是休眠期的大蒜,或者是买到的食醋的醋酸浓度不高以至是用其他的酸来调制食醋的话,腌制的腊八蒜就不会变绿。
  旧事热线:法务部邮箱:中央人民广播电台节目覆盖情况反映热线:
  一般情况下,孩子应合理食用各类食物,以取得炊事平衡。12岁以后,跟着芳华期的到来,孩子显现第二个发展高峰,对能量和养分素的需求都超过成年人。谷类是我国炊事中主要的能量和蛋白质的来源,豆类、坚果都是养分丰硕的食品,所以孩子喝八宝粥所选原料能够尽可能地丰硕一些。3~5岁的孩子处于幼儿期,此时多给孩子吃些粗粮类食物,对培养孩子日后优良的饮食习惯很是有好处。
  1月24日是农历腊月初八,也就是“腊八节”。在这一年中最寒冷的时节里,民间素有喝腊八粥、泡腊八蒜等习俗,目的是强身驱寒。今天,我们就来和大师聊聊“腊八”养生的那些事儿。
  喝粥,选料还有出格的讲究,特别是具有食疗感化的原料,要依据身体情况投放。喝粥还必然要留意“粗细搭配”。粥的原料主要是谷物。用来煮粥的杂粮,不需要进行研磨,谷类表层所含维生素、矿物质等养分素和炊事纤维城市保留下来,避免了养分物质的流失。
  拆下灯罩,就能够依据灯罩的不一样材质进行清洗,布艺灯罩的清洗要多加小心,这种“公主灯”像公主一样柔弱,能够使用小型的吸尘器吸掉概况尘埃后用清洁剂擦洗,但如果灯罩内是纸质的,就千万不要使用水或清洁剂;玻璃灯罩要选择使用较为松软的布料蘸清洁剂清洗,如果是磨砂材质的玻璃灯罩,能够用软布包牙签进行处置。别的,照明灯具灯座上面的污垢清洁,能够先把概况的尘埃去除,再用棉布蘸点牙膏擦拭,不要让水分留在灯座上。
  给大师保举一款改良版的腊八粥,在腊八粥里加羊肉,更适合在冬天吃。将羊肉切丁或切薄片,取淘洗干净的腊八粥材料一起放清水中,加少量葱姜,将粥熬烂即可。
  中青年人由于工做量、活动量大,对能量要求高。很多中年人应付多,碳水化合物的来源越来越少,不合适《中国居民炊事指南》中粮谷类应占55%~65%的准绳。所以,在粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类,也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有必然保健感化的坚果。
  虽然腊八粥很是好吃,但是有些留意事项还是要提示大师留意:1、糖尿病患者食用腊八粥时,该当留意不要再放糖,而且要减少其它主食的摄入。2、给小伴侣食用腊八粥时,能够插手山楂同煮或者饭后吃点山楂,以帮助消化防止积食。3、具有胃-食管返流症、胃溃疡等疾病的患者,不建议食用腊八粥,由于腊八粥有高淀粉、高蛋白质最容易加沉症状,如果想吃请浅尝即止。4、消化不良的人也不适合过多食用腊八粥,由于其容易导致腹缩、腹痛等症状。5、感冒发烧的患者不适合吃腊八粥,由于粥中蛋白含量太高,晦气于体温的衰退。
  1.在食材处置时,要对不一样食材根据其特点进行清洗、浸泡、剥皮、去核、精拣等操做。例如豆类等不易煮烂的食材,需要在煮前充实浸泡,煮后才会愈加柔软可口。
  羊肉性温,能御寒保暖。五谷则能中和一下羊肉的温燥。葱姜调味,也可去除羊肉的膻味。这款粥特别适合老年人和身体虚弱的人食用,把粥熬得又烂又稠,口感更甘旨,食疗食养的效果也会更好。
  大蒜打破休眠期的方式有两种:第一种方式是将蒜捣成蒜泥,在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿,慢慢延长到大蒜内部;第二种方式将大蒜浸泡在各类醋中,常温避光保管,大蒜则会变绿,也就是“腊八蒜”的制做道理。
  严冬腊月里除了喝粥,还应适当多摄入一些富含能量的食物,“如羊肉、牛肉和鱼类等。”广东省中西医结合学会会长、国务院当局特殊津贴专家吴伟康说明说,这是由于人体冬季散热比平时厉害,要保持根本体温,就要有足够的物质来提供能量。“当然,如果患有高血压、高血脂、糖尿病等,添加肉量时最好先征询大夫。”
  老年人应饮食多样化、多吃大豆及其成品。并且粥多在晚上食用,也合适老年人的饮食习惯。大豆中丰硕的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙,能够抑止体内脂质过氧化,能够防止骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂易消化,加上粗细搭配,富含炊事纤维,能添加肠爬动。
  在这个“轻装修,沉粉饰”的时代,布艺家具以灵活多变的风格遭到消费者青睐,保持布艺家具的美妙,需要你经常“除尘、除尘、再除尘”,不外不要使用大功率的吸尘器来处置布艺家具,而且不要使用刷头,由于布料都是很容易受损的;一些布艺的沙发套、桌套、椅套,如果是局部有污渍,能够蘸番笕水悄悄擦拭,并用干毛巾吸干水分,如果污渍比较明显,可蘸少量的汽油、酒精或者其他合适的干洗剂悄悄擦拭,需要全体清洗时,尽量进行干洗,避免使用洗衣机,别忘了选择一家靠谱的干洗店,由于有些不正轨的干洗店会用“水洗”蒙混过关。
  腊八粥中大师熟悉的莫过于赤小豆,依据古籍记载,最早的腊八粥就是用赤小豆来煮的,几经演变,才插手了不一样食材。中医认为赤豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有必然的辅助医治感化。
  喝腊八粥是过腊八节最主要的典礼,对于腊八粥的配方并没有统一的要求,大大都人家同意从大米、小米、麦仁、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果当选取八种不一样的食材,当然也不局限于八种食材,任意搭配构成具有各自家庭特点的配方。所以腊八粥就具备了食物多样的特征,同时也具备了养分全面的特点。从中医的角度讲上述的这些食材本身就具有补中益气、补脾益肾的感化,几乎每一个人都适合食用,并且能够依据食用者不一样选用不一样的食材,好比说气血不足的女性,能够多加桂圆、枸杞、大枣;脾虚略有水肿的人,能够多加一点赤小豆、绿豆、薏苡仁;肾气不足的患者,则更适合多加些莲子、芡实和栗子。
  粥,做为我们的保守食品,对身体是有很好的调理感化的。古人认为,喝粥的好处多多,粥容易消化,白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化感化,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后很是容易消化,很适合肠胃不适的人食用。生病时食欲不振,清粥既能推进食欲,又能为虚弱的病人补充体力。
  “至于膝盖,我经常看见一些大寒天里穿短裙的女士在北风中瑟瑟颤栗,她们如果持久这样穿衣,膝关节的磨损会加快、加沉,关节炎就会比别人更早找上门。”吴伟康提示,冬季该当穿上厚些的裤子和袜子,必要时戴上护膝;每天临睡前用热水泡脚10~15分钟,擦干后再在脚掌心部位摩擦60次,可起到御寒的感化。平时踢毽子、走路,也可熬炼下肢,提高御寒抗病能力。
  腊八粥里的“养生经” 滋补能够和参汤媲美,虽然腊八粥很是好吃,但是有些留意事项还是要提示大师留意:1、糖尿病患者食用腊八粥时,该当留意不要再放糖,而且要减少其它主食的摄入。照明灯具灯座上面的污垢清洁,能够先把概况的尘埃去除,再用棉布蘸点牙膏擦拭,不要让水分留在灯座上。
  1月24日,市民和游客在杭州河坊街上排队领取腊八粥。1月24日凌晨,在安徽省亳州市白依律院放粥点,义工们正在熬制腊八粥。(图片来源:东方IC)成都文殊院的义工和僧侣为市民熬制了腊八粥,喝到粥的市民脸上显露了笑容。
  从现代养分学的角度来阐发粥的功能,首先粥的养分来自于食物,粥由多种食物构成,能够提供碳水化合物、蛋白质、炊事纤维及B族维生素等多种养分素,这些养分物质能够在体内阐扬应有的感化。其次,粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补感化,能够和参汤媲美。
  相对而言地板砖的维护调养要简单一些,一般情况下使用常用的洗洁精即可,但如果有茶水、咖啡、啤酒、冰淇淋、油脂等污染物洒落,还是要尽快清洗,时间长了清洗难度就会变大,感觉擦洗困难时,也可使用次氯酸钠稀释液,也就是我们常说的漂白粉兑水,有些渗入砖内时间较长的污渍,浸泡时间需几个小时。墨水、水泥等污染物可使用盐酸、硝酸的稀释溶液,而油漆、涂料等污染物建议使用公用清洁剂。
  2.民间有熬煮腊八粥时加食用碱的习惯,认为这样熟得快而且粥的稠度好。但是这种做法容易形成B族维生素等养分物质的流失。专家建议熬制腊八粥时不要加碱,巧用电饭锅和电压力锅的“杂粮粥”功能,就可轻松煮出甘旨的腊八粥。
  食材选择多:建议在白米等精细食材的根本上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物。这样粗细搭配不只吃起来更有质感,并且能够摄取更丰硕的养分物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、炊事纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰硕,取大米等谷物搭配起来可构成有用的养分互补。同时,适当添加坚果类和干制果蔬类食材,不只能够丰硕养分,还能够调整口味。
  其实,腊八蒜的绿色和绿色菜叶中的光合感化产生的叶绿素是一样的,腊八蒜的绿色是由大蒜颠末一系列变化而来的,所以腊八蒜的绿色是大蒜构成的一种新的色素,这种绿色素的成分是一种含氮的花青素类色素。
  需要留意的是,太清淡的工具在冬天也要少吃,不然容易消化不良。如果身体比较虚弱,如出格怕冷的人,能够适当在饮食中加些滋补的中药。“当归附子羊肉汤就是最典范的御寒食疗方。”吴伟康介绍道,其做法也不复杂,取当归5克,附子10~20克,羊肉500克,加生姜数片。附子先煎1小时,然后放当归、羊肉和生姜同煮,煮到羊肉软烂就起锅。“阳虚怕冷的人在腊月里隔三差五喝上几次效果很不错。”饮汤之前如能征询中医师,进行个人体质辨识就更好。
  凡是,腊八蒜从腊八开始腌制,一曲到小年或者至少春节的时候,才会吃到腌好的腊八蒜。再过几天就是小年了,有些人已经望着罐子里的腊八蒜按捺不住咽口水了。不外望着瓶瓶罐罐里的腊八蒜,有伴侣会发觉,有的腊八蒜是绿色的,有的腊八蒜是不变色的,为什么会显现这种情况?缘由在哪里?
  虽然可能大师平时见得少,但黄豆也能够到腊八粥中来做客的。主要缘由是黄豆富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰硕的养分,能够提高这碗粥的养分含量。
  如果平时里有出虚汗的弊端,则能够在粥中插手糯米,可助补中益气,健脾养胃,止虚汗。要是插手薏米,则保健的意义更强,由于薏米具有健脾、清热、渗湿的功能,对慢性肠炎、消化不良等症有良效,还可防止心脑血管疾病以及美容。
  果仁可为腊八粥锦上添花。好比,花生具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。对养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗感化。
  女性怀孕晚期一般早孕反映严沉,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期,胎儿发展加快,需要补充能量,同时对铁的需求量添加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物能够多考虑一下:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰硕的钙,大豆和坚果中还含有较丰硕的铁。
  在养分师刘超凡看来,喝粥很容易实现“粗细搭配”。粗粮、杂粮和全谷类食物,如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等,都能够放在一起煮成“一锅粥”。每天吃1-2两(50~100克)粗粮的方针轻松实现,但不一样人群在食材搭配上要留意有所区别。
  做息方面,吴伟康提示,冬季熬夜比夏季更伤身。“这是由于冬天人体的阳气本来就弱,而深夜到凌晨这段时间又是一天中阳气最弱、最寒冷的时段,早睡本来就是顺应季节变换的做法。如果这个时候不睡觉,即便穿再多的衣服在身上,人体都很难抵挡寒邪的入侵。”吴伟康建议,冬季最佳的上床时间是晚上10时摆布,“能够靠在床上看看书,听听舒缓的音乐,争取11时之前入睡。”早上最好能在6~7时起床,“我不主意冬季太早外出活动,出格是雾霾浓沉的清晨。”
  选购有窍门:消费者应到商超、农贸市场等正轨渠道选购无霉烂、无变质、无哈败味的食材。如采办已搭配好可间接熬制的包装食材,应留意察看产物能否在保质期内,包装能否完整无损。
  地板和地板砖如果每天我们踩它,还不睬睬它,久而久之就会“变脸”。先说地板,不管是实木地板,还是实木复合地板,其实都长短常需要业主细心的调养,清洁起来也是需要有足够的专注度,而且留意使用地板木油精调养。要按期对地板进行除尘,防止沙砾对地板表层的磨损,在断根污渍的同时,要避免过度地使用碱性清洁剂而导致地板油漆被粉碎,也不要用未拧干的毛巾擦地板,由于如果水顺着地板缝流进去,地板就会显现鼓缩的情况,
  至于民间传播的“喝酒取暖”做法,吴伟康并不附和。“出格是烈酒,喝下去后会导致人体血管扩张,概况上仿佛是浑身发烫,但其实加快了身体的散热。像一些人在酒楼喝得面红耳赤,出门一招风,就容易感冒。并且冬天血管本身张力加大,喝酒过量容易诱发心脑血管不测。”
  影响腊八蒜变绿的主要要素是蒜酶、低温和醋酸的浓度,而且低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、大蒜发生绿变的必要条件。在腌制腊八蒜的过程中,有的腊八蒜不变绿的要素可能是大蒜在储存的过程中已经颠末高温处置,大蒜处在一个休眠的形态,大蒜在腌制过程中不变绿。或者是用来腌制腊八蒜的醋酸浓度不敷。
  腊八粥是由多种食材熬制而成的粥,也叫七宝五味粥。跟着饮食品种的丰硕和糊口程度的提高,腊八粥的食材也愈发争奇竞巧,花腔翻新。
  皮质家具主要是沙发,用拧干的湿毛巾能够抹去沙发的尘埃,而一些污点能够用真皮公用清洁剂进行处置,当然如果临时没有,也可使用干毛巾蘸酒精擦拭,尽量不要选择其他材质的清洁东西伤害真皮概况。在擦拭后,建议使用真皮公用护理再轻涂一两遍,会在真皮概况构成庇护膜,使污垢“无孔可入”。别的,真皮沙发要尽可能避免长时间的间接沐浴阳光,不然也会被“晒白”的,如果是一组沙发,建议经常互换位置,以防显现明显的色差。
  一碗粥最根本的就是谷类,腊八粥以粳米、糯米和薏米为常用。此中,粳米具有补中益气、养脾胃、和五净、除烦止渴、益精等功用,可用于脾胃虚弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症。
  无论你是四白落地的涂料,还是壁纸墙,千万不要用清水来擦拭,不然粉墙遇水之后会变成悲剧的湿粉墙,这样更容易净。而壁纸墙遇到水则更不“淡定”,由于它可能会零落。准确的清洗方式其实很简单,就是每一家“十元店”里都有售的“扫房神器”鸡毛掸子,只需要悄悄掸去尘埃即可,省时省心;如果遇到顽固的污渍,能够使用酒精混合清洁剂装入喷壶,喷在净的地方,用拧干的热毛巾覆盖后悄悄擦拭,这里所说的酒精是医用酒精或者白酒。
  核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的感化,还能够促进食欲、乌须生发,依据科学研究表白,核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健感化。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉软化的功能。
  藤制家具的清洗也是一项技巧活。千万不要使用普通的清水擦拭,而是尽可能用淡盐水清洗。不只能够有用去污,并且还能提高藤制家具的使用寿命和柔韧度,而且防虫。
  “二十三,糖瓜儿沾,二十四,扫房子”按照中国保守习俗,春节前,都要对家里进行一番清扫,意味着新年新气象。家里各类材质的家具,不管是布艺、实木,还是皮质、藤编,清洁起来颇为麻烦。从天花板到地板,从客厅、卧室到厨房、卫生间,清扫起来是个不小的工程。
  广东省中西医结合学会会长、国务院当局特殊津贴专家吴伟康认为,平安越冬,第一要务就是保暖。“保暖离不开穿衣,但我发觉很多人不懂得穿衣。”怎样才算会穿衣?“那就是要把人体环节部位都庇护起来,不受风寒邪气的侵袭。”哪些是环节部位?“头部、颈部、腰腹部和膝盖。”
  您家的灯是不是没有刚买的时候那么光芒耀眼了呢,如何能让当初一盏一盏细心挑选的灯具完满如初。首先还是要留意安全,拆卸灯具前,必需先封闭电源,最好由两个人共同达成拆卸,防止摔伤,同时千万不要用湿毛巾去清洁灯座,要防止触电变乱的发生。
  腊八节民间有吃“腊八粥”的习俗。河南、青岛等地的爱心组织和意愿者走上街头,开展爱心送粥活动,为严冬添暖。
  取此同时,寒凉的工具要少吃,包含冷饮、水果以至蔬菜。“冷饮冬天最好别喝了,而蔬果,吃的量也应比其他时节稍少一点。”吴伟康说,冬天必然要好好庇护胃部,由于有临床统计显示,一年中50%的胃病城市在秋冬季发做。“冬季饮食要暖胃,进食的工具该当尽量以温热为主。”
  “天气再冷也要保持室内通风。我出格否决一些白叟的家里,一到冬天就窗门紧闭。室内空气不畅通是百病之源,特别是容易招惹流感等呼吸道疾病。准确的做法是每天晚上和临睡前把窗户打开半小时再关上。如果出格干燥,睡觉时可在室内放盆水,添加湿度。”
  实木家具在这几年也是热销货,不外由于缺乏系统的调养学问,很多家庭对于实木家具的打理相当草率,也加剧了一些其实很是具有珍藏价值的实木家具的损耗。其实对于实木家具的调养该当从最简单的清洁开始。实木家具概况沾上的油污,可千万别用水洗,建议您使用“喝剩下的茶水”涂在油污上,然后用玉米粉均匀涂抹,不单去除掉油污,并且会让实木家具愈加敞亮;关于实木家具特别是白色家具发黄变色的问题,一位资深居家妈妈保举“蛋黄去黄”法,用蛋黄打散后刷涂在发黄的部门,能够有用地将发黄的部门“美白”。
  大蒜构成这种绿色素是有必然的条件的,大蒜在不休眠期的特定条件下才能变绿色,在休眠期的大蒜是不能变绿色的。
  养分学上,并不主意糖尿病病人过严地限制碳水化合物,但要选用血糖生成指数较低的碳水化合物。很多研究已证明富含炊事纤维的食物可降低血糖,出格是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内构成黏稠物质,延缓葡萄糖的吸收,不会导致餐后血糖忽然上升。荞麦中含有铬,有加强胰岛素的感化,在临床上用于糖尿病的养分医治。所以,糖尿病病人可多选燕麦和荞麦做主料。
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发表于 2023-9-22 09:38:54 | 显示全部楼层
{author}阁下莫非就是当年华山论剑武功独步天下罕有其匹号称一朵梨花压海棠的少林寺智障大师收养的小沙弥低能的爱犬旺财踩扁的蟑螂小强曾滚过的一个粪球?
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发表于 2023-9-22 13:11:13 | 显示全部楼层
楼主{author},你写得实在是太好了。我唯一能做的,就只有把这个帖子顶上去这件事了。
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发表于 2023-9-25 09:42:15 | 显示全部楼层
LZ{author}真是人才 逐句地看完这个帖子以后,我的心久久不能平静,震撼啊!为什么会有如此好的帖子!我纵横网络bbs多年,自以为再也不会有任何帖子能打动我,没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子。
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发表于 2023-10-26 08:45:54 | 显示全部楼层
楼主,请原谅我的自私!我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的,都是虚伪的,所以我只想说一句:您的帖子太好看了!
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