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位于鲁中南的沂水，既是全国闻名的食品名城，拥有多家知名食品企业和富有地方特色的农副产品，又是近些年黑马般杀出的旅游强县，年旅游接待人次达800万。记者日前在沂水采访了解到，借助互联网的优势，沂水不但实现了从各类土特产到规模食品企业的触网发展，而且正探索用互联网将食品与旅游相结合，相互借力，共同发展。
文/片本报记者马绍栋
“互联网+土特产”疯狂：地瓜干年卖2000万
“来，尝一块我们的地瓜干，这个在网上可是天天大卖的爆款。”刚进入产品展厅，临沂申和益食品有限公司营销经理丁慧君就随手拿起桌上一包地瓜干对记者说道。就是这样一块小小的地瓜干，一年在网上的销售额达到了2000万元之巨。
为何这家位于鲁南小镇上的公司能把一块地瓜干卖出惊人的销售数字？用当下最流行的观点，当然是这家企业既抓“线下”品质，又抓“线上”营销的结果。
“我们之前做了20年的出口，地瓜干、柿饼等土特产都是我们的主打产品，日本、韩国是我们专注的客户。”丁慧君介绍，比如日本客户，对食品卫生健康条件要求是最为苛刻的，即使已经合作十几年，但他们仍然经常到厂里来检查，正是基于这种严格考核，申和益的产品品质才得以保障。
2010年，申和益组建了自己的电商团队，开始在淘宝等电商平台运作。
“像地瓜干这类零食在网上的店铺非常多，但据我们了解，在山东真正从事规模生产地瓜干、柿饼的不超过五家，我们这种生产能力和品质是具备充分竞争力的。”丁慧君表示，目前公司的地瓜干、柿饼一年的加工能力都在四五万吨，而且投资配备了各类烘干设备并自建5000吨的冷库，一年四季可以加工，这也对同行筑起了门槛。“现在光靠本地的地瓜、柿子已经不够了，我们要到周边的、河南等地收购。”
从种子肥料到饼干点心“互联网+”重塑产业链
“这些都是各地抽过来的土壤样本，经过权威农业部门检测后将向社会公布，我们也会根据这一结果进行相应的肥料配比。”在农商1号沂水运营中心，负责人郑旭礼指着铺满大厅的一堆堆土壤样本介绍说，传统肥料都是对氮磷钾按比例均衡分配，容易造成营养不足或过剩，现在根据土壤中的实际含量精确控制养分供给，更加科学。
接下来，一袋袋经过精确配比的肥料通过互联网直接链接到了农户的手里。郑旭礼介绍说，传统农资销售模式下，有县级代理商、乡镇级二级代理商，还有村级代理商，一般一吨加价600元左右，现在直接从网上买，省去乡镇二级代理商，拿出50%让利农民，再拿出一块做销售成本。“综合算下来，同样的产品，网上比线下至少便宜20%-30%。”
“现在我们自己的网络渠道销量在1000万，还有许多合作网站也从我这里拿货销售，整体算下来网易额已经达到了3000万。”山东鼎福食品有限公司经理梁秀银告诉记者，作为一家主营饼干、桃酥以及婴幼儿辅食的企业，互联网已经成为不可或缺的发展工具。“我们的优势是具备长期实体做食品的经验，比如桃酥的产品配方，一般厂家是模仿不了的。”
“沂水是食品名城，又是著名的旅游城市，我们就想用互联网把两者结合起来。”在沂水电子商务公共服务中心，沂水县中小企业局局长宋庆学告诉记者，通过引进知名的颐高电商产业园，中心通过专业的电商人才培训帮助全县的食品企业触网发展。利用信用的影响力，将本地的特色食品、农产品、工艺品整合到一个平台上，游客在游览美景、体验美食之后可以随时在喜欢的产品上扫码下单，当游客回到家时，他买的旅游产品同步快递到家。“沂水年旅游接待人次达到了800万，这可是一笔宝贵的流量资源。”
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