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误区：补钙食物：骨头汤、虾皮、鸡蛋
：骨头汤含钙量很低，一万骨头汤含钙量在3mg左右，人体每天需要800mg的钙，得喝200多碗才能补足一天钙的需要量，一个人一天肯定承受不来，相反其含热量却很乐观，有很高的增胖指数。
对于虾皮和鸡蛋，虽然含钙量还可以，含钙量56mg/100g，堪称高钙食物，但含磷量为582mg/100g，但由于钙磷比不合理导致吸收率较低，起不到不补钙的效果。鸡蛋含钙量56mg/100g，含磷量130mg/100g。
补钙最佳食物：奶及其制品，因兼具高钙含量和高吸收率，使得生物利用率比较高。
美容食物：传说猪蹄、猪皮、甲鱼富含胶原蛋白，可以起到滋润肌肤、减少皱纹的效果。
：猪蹄中的胶原蛋白本来就是一种不完全蛋白，虽说真皮中的胶原蛋白可保持皮肤弹性，但那只是我们体内的。那么，体外的胶原蛋白进入体内会发生哪些变化呢？进入体内的胶原蛋白在酶的作用下分解成氨基酸，而不是直接作为胶原蛋白储存到真皮中，不完全蛋白的氨基酸本来吸收利用率就比较低，加上体内胶原蛋白的合成需要维生素C的辅助作用，可想而知，利用外源性胶原蛋白对体内胶原蛋白的合成贡献就很少了。所以，不要依靠所谓的胶原蛋白食物美容了，吃多了反而增加肥肉。
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